Системы комфорта и безопасности гостиничного здания

I. Coppi

Великолепное здание конца XIX века, в котором расположилась новая гостиница, имеет внутренний дворик, шесть этажей, целиком отведенных под гостиничные номера, и один подземный этаж, где разместились административные службы и помещения для закрытых мероприятий.

В гостинице 117 гостиничных номеров, из них 26 — категории «люкс». Помимо них в здании оборудованы несколько конференц-залов, ресторан, тренажерный зал, бар и крытая терраса «Ла Купола».

В соответствии с планом реконструкции при проведении работ была полностью сохранена первоначальная конфигурация и архитектурный облик здания.

Рисунок 1. Вид на внутренний дворик и купол крытой террасы гостиницы

Системы ОВК

Гостиница — как специфическое предприятие сферы услуг — требует, чтобы под гостиничные номера и другие помещения, в которых будут находиться постояльцы отеля, отводилось как можно больше места. В этих условиях проектировщики отеля отдали предпочтение такому архитектурному решению, которое предусматривает размещение теплового пункта центрального теплоснабжения и горячего водоснабжения в подвальном этаже здания.

Рисунок 2. Приготовление охлажденной воды для системы кондиционирования воздуха осуществляется двумя холодильными машинами с воздушным охлаждением мощностью 680 кВт каждая, с контуром регенерации тепла производительностью 130 кВт

Приготовление горячей воды обеспечивают два теплообменника, в первичный контур центрального теплоснабжения поступает вода температурой 95 °С.

Вторичная разводка горячей воды на пользовательские точки осуществляется выделенными насосными агрегатами. Для снабжения горячей водой кухонь и гостиничных номеров применяются емкостные накопители, задача которых — обеспечить выравнивание температуры воды на водоразборе и постоянное наличие горячей воды.

Холодильная станция имеет в составе две холодильные машины с воздушным охлаждением конденсаторов мощностью 680 кВт каждая. Холодильные машины расположены на крыше. Там же смонтированы станции обработки первичного воздуха, обслуживающие систему кондиционирования воздуха гостиничных номеров, ресторана, конференц-залов, тренажерного зала и бара.

Особенность проекта в значительной степени обусловлена запросами заказчика в отношении систем вентиляции и кондиционирования воздуха: основное требование — высокая производительность при достаточной простоте эксплуатации. По этой причине основные узлы обработки воздуха оснащены инвертером, который обеспечивает регулировку скорости вентиляторов и, соответственно, расходов воздуха в зависимости от колебаний тепловой нагрузки и одновременно дает определенную экономию энергоресурсов. С этой же целью оборудование комплектуется регенераторами тепла типа «воздух-вода».

С целью обеспечения заданного микроклимата было решено использовать сеть вентиляторных конвекторов на первичном воздухе с автоматической независимой регулировкой температуры (решение для гостиничных объектов, безусловно, классическое, но обеспечивающее, вне всяких сомнений, весьма высокий уровень комфорта).

Рисунок 3. Фрагмент воздухоприготовительного центра с рециркуляцией. Обращает на себя внимание циркуляционный насос регенератора тепла «воздух-вода», обеспечивающий оптимизацию энергетического потока

Рисунок 4. Насосные агрегаты контура регенерации тепла оснащены температурными датчиками. Снятые с приборов показатели передаются в автоматизированную систему управления

Интегрированное управление системами жизнеобеспечения здания

Для гостиницы такого уровня, где предполагается значительный поток гостей, требуется, с одной стороны, обеспечить максимальный комфорт внутренней среды во всех без исключения помещениях, а с другой — максимальную безопасность имущества и людей.

Требования заказчика в части эксплуатации здания обусловили выбор платформы управления системами жизнеобеспечения интегрированного типа, которая позволяет осуществлять регулировку, управление и мониторинг всех участков объекта.

Рисунок 5. Фрагмент гостиной номера категории «президентский люкс». Общая площадь номера 250 м2. Технологическое оснащение комнат самое современное. Воздухораспределение осуществляется через продольные устройства, оборудованные в подвесных потолках

Управление системами климатизации

С точки зрения управления инженерной сетью система должна обеспечивать реализацию, главным образом, двух функций: это, во-первых, автоматизация работы самой сети и, во-вторых, сбор основных рабочих параметров и проверка состояния внутренней среды.

В гостинице используется децентрализованная схема управления инженерным оборудованием: каждый агрегат оборудуется выделенным пультом управления, оснащенным платой с цифровым преобразователем данных (DDC — digital data converter).

Каждая такая плата содержит установленные параметры, соответствующие требованиям автоматизации и управления конкретного участка, тогда как обработку данных и взаимодействие с интегрированной платформой высшего уровня обеспечивают два клиентских процессора, непосредственно подключенные к локальной сети Ethernet.

Рисунок 6. Блок управления микроклиматом с индикацией температуры воздуха в номере предоставляет гостю широкие возможности индивидуальной регулировки параметров внутренней среды

Рисунок 7. Приготовление первичного горячего теплоносителя осуществляют два теплообменника, использующие воду из контура центрального теплоснабжения температурой 95 °С

Управление системой безопасности

Вопрос обеспечения безопасности был проработан самым доскональным образом. С учетом целого ряда особых требований проектировщики тщательно подбирали комплектующие, которые должны гарантировать исполнение своих функций системой безопасности как на локальном уровне, так и во взаимодействии с системами климатизации.

Пожарная безопасность обеспечивается отдельно в каждом номере посредством оптических датчиков дыма активного типа с возможностью регулирования их направленности и удельной чувствительности.

Сигналы с датчиков обрабатываются пожарной станцией, и в том случае, если сигнал распознается как аварийный, срабатывает аварийная эвакуационная сирена.

Система видеонаблюдения обеспечивает визуальный контроль внутренних и внешних помещений и участков здания при помощи высокочувствительных телевизионных цифровых камер высокого разрешения. Наблюдение ведется по определенным зонам, картинка обрабатывается системой Mixer и передается на мониторы видеонаблюдения и записывающую аппаратуру.

Рисунок 8. Стойка клиентских процессоров интегрированной системы управления жизнеобеспечением здания. Центральный контроллер подключен к инфраструктурной сети Ethernet

Управление системой технологического обеспечения гостиничных номеров

Система управления оборудованием построена по модульному принципу и обеспечивает управление всем комплексом обслуживающих функций, при этом каждый постоялец имеет возможность регулировать климатические условия у себя в номере в соответсвтии со своими предпочтениями.

Каждый гостиничный номер оснащен одним или двумя интеллектуальными блоками управления, связанными шиной со скоростью передачи данных 38,4 кбит/с, которые осуществляют общее управление системой технологического жизнеобеспечения номеров.

С момента активации постояльцем ключ-карты система переводит приборы, находящиеся в номере, в режим климатического комфорта. Климатический комфорт достигается посредством тонкой регулировки клапанов на теплообменниках вентиляторных конвекторов.

Блок управления перед входом в номер имеет двойное назначение: он, во-первых, служит для открывания двери и, во-вторых, выполняет функцию сигнализации. Соответствующие световые индикаторы указывают на присутствие гостя в номере, возможные внутренние неполадки либо, наконец, просьбу гостя не беспокоить его.

Устройство контроля заселения принимает и опознает ключ-карту, по его сигналу основной блок управления переводит номер в режим заселенного и включает электропитание в контурах освещения.

Снаружи модуль управления имеет привлекательный дизайн, простой и понятный интерфейс. С его помощью гость может установить желаемую температуру воздуха, скорость работы вентиляторных конвекторов, а также видеть параметры внутренней среды номера на широком дисплее с подсветкой.

Тщательно продумана организация личной и общей безопасности.

Специальные датчики передадут на главный пост сигнал о несанкционированном открывании двери или окон, утечке воды либо просьбе о помощи, в результате соответствующий обслуживающий персонал прибудет на место и устранит неполадку в минимальные сроки.

Рисунок 9. Одна из телевизионных камер внутреннего наблюдения. В сети видеонаблюдения используются цифровые камеры высокого разрешения

Интегрированная платформа управления

Платформа системы автоматизации управления жизнеобеспечением здания обеспечивает координацию выделенных систем отдельных участков здания через единый пользовательский интерфейс. Рабочая станция диспетчера для высокоскоростной связи с различными подсистемами использует существующую сеть Ethernet.

С учетом значительности массива функциональных элементов доступ к данным подсистем защищен паролем, чтобы предотвратить возможные ошибки во время навигации. Графический проект выполнен динамическими символами с использованием 3D-библиотеки и позволяет диспетчерам выполнять запросы по различным параметрам (чтение переменных величин, индикация состояния отдельного гостиничного номера, установка расчетной функции и прием аварийных сообщений), обеспечивая доступ ко всей имеющейся информации в форме несложного объектно-ориентированного программирования.

Обработка и последующее редактирование полученных данных производятся при помощи панели задач, что позволяет обслуживающему персоналу осуществлять необходимый анализ экономических и энергетически показателей.

Оперативная безопасность различных уровней платформы обеспечивается способностью подсистем работать совместно при одновременном активном обмене информацией.

Рисунок 10. Блок управления, обеспечивающий общее технологическое обеспечение гостиничного номера. Выполнен на основе малогабаритной интеллектуальной платы, связь с которой осуществляется по шине данных на 38,4 кбит/с

Взаимодействие с системой финансового учета

Режим работы административной службы гостиницы довольно напряженный: здесь и гости, желающие получить номер, и звонки по телефону с заявками на бронирование, и многое другое, требующее постоянного и беспрепятственного доступа к необходимой оперативной информации.

В отеле для выполнения этих функций используется система управления, интегрированная с программным обеспечением типа front office. В рамках одной операции регистрации гостя либо выписки гостя администратор имеет возможность автоматически перевести в рабочий режим определенный гостиничный номер, активизировать соответствующую ключ-карту и вводить все данные обо всех клиентах в обе системы.

Рисунок 11. Трехмерная графическая визуализация участка обработки воздуха в гостинице. На картинке представлены в том числе контур регенератора «воздух-вода» и инвертеры, осуществляющие запуск двигателей приточных и вытяжных вентиляторов

Заключение

Сегодня для гостиничных комплексов высокого класса интегрированное управление системами жизнеобеспечения стало неотъемлемым атрибутом инженерных сетей, обеспечивающим необходимый уровень комфорта и безопасности. Кроме того, возможность следить за показаниями работы инженерных систем, а также программировать различные функциональные режимы оптимизирует энергопотребление и в целом дает неплохую экономию, в том числе в части затрат на техническое обслуживание.

Переведено с сокращениями из журнала «Costruire Impianti».

Перевод с итальянского С. Н. Булекова.

Научное редактирование выполнено канд. техн. наук Е. Г. Малявиной, тел. (095) 188-36-07.

Расчет типологии и проектирование систем ОВК для гостиничных зданий*

В зависимости от параметров энергопотребления системы климатизации делятся на 4 типа: • Энергетически эффективные, с применением водяных тепловых насосов в качестве источника холода, в частности кольцевых водяных систем закрытого типа. • Энергетически нейтральные, без возможности одновременного отопления и кондиционирования. • Энергетически неэффективные, с возможностью одновременного отопления и кондиционирования, например, с использованием 2-, 3- и 4-трубных вентиляторных конвекторов, с терминалами последующего нагрева либо индукционными. При этом считается, что некоторые 4-трубные системы могут оснащаться регулировкой такого типа, что систему можно отнести к предыдущей категории. • Общеэнергетические системы применяются, как правило, на больших объектах, где на протяжении всего года имеется постоянный разбор горячей воды. Общеэнергетические системы есть, в сущности, определенная форма когенерации, когда вся или большая часть электрической и тепловой нагрузки удовлетворяется самой системой. Характеристики современных гостиничных зданий весьма разнообразны**. В типовой гостинице различаются следующие виды кондиционируемых помещений: • гостиничные номера; • зоны общего пользования (вестибюли, холлы и пр.); • рестораны, бары, кафе; • конференц-залы, комнаты для переговоров, банкетные залы, игровые залы и пр.; • служебные помещения (административные кабинеты, склады, кухни и пр.); • косметические салоны и фитнес-центры. Все чаще в фитнес-центрах оборудуются сауны и бассейны, что влечет за собой внесение в проекты соответствующих технологических корректив. Одной из важнейших характеристик систем климатизации считается возможность поддерживать желаемые параметры комфорта при минимальном расходе энергии и минимальных эксплуатационных затратах. Таблица (подробнее) Расчетные показатели систем климатизации для гостиничных зданий Гостиничные номера Вентиляционный воздух поступает в номер по отдельному контуру первичного воздуха, который смешивается с воздухом, поступающим из терминала. В номере поддерживается умеренно повышенное давление по отношению к внешним помещениям, туалетной комнате и коридору, главным образом, по следующим соображениям: • в номер не поступают запахи; • в номер не поступает наружный воздух, помимо рабочего вентиляционного контура; • в номер не поступает (с известными ограничениями) дым в случае возгорания. Сигаретный дым из гостиничного номера удалить вентиляцией и кондиционированием воздуха не представляется возможным, поскольку угольные микрочастицы абсорбируются обоями, обивкой мебели и пр., и запах дыма остается надолго. По этой причине администрация вынуждена делить номера на две категории – для курящих и некурящих. Зоны общего пользования Для зон общего пользования – ресторанов, конференц-залов и т. п. – обычно требуется центральное кондиционирование постоянной или регулируемой производительности в зависимости от назначения и расчетных параметров. Такие системы обычно ничем не отличаются от систем гражданского назначения. В их составе один или несколько водяных холодильных агрегатов, чаще всего на базе теплового насоса либо с регенерацией тепла, которые обслуживают один или несколько воздухоприготовительных центров. * В соответствии с данными Руководства ASHRAE по системам ОВК (редакция 2003 года). 5-я глава этого Руководства посвящена характеристикам гостиничных зданий в части оснащенности системами вентиляции и кондиционирования и особенностей их проектирования. ** В Руководстве ASHRAE приведены 11 категорий гостиниц со средним индексом отчетной заполняемости номера от 1,1 (для категории люкс) до 2,4 единиц.